Kursstart för våra kockutbildningar är 26 oktober. Ansökan är öppen fram till 24 augusti.

Utbildningar till kock storkök/ lunchrestaurang

Kock storkök/ lunchrestaurang

Under utbildningen får du en grund inom matlagning med fokus på storkök och lunchrestaurang. Du lär dig att planera och tillaga näringsriktiga måltider i större volymer, med särskild hänsyn till specialkost, allergier och olika målgruppers behov.

Du får också kunskap inom livsmedelshygien och säker hantering av råvaror. Service och bemötande är en viktig del av utbildningen. Du får lära dig hur du skapar en trevlig måltidsupplevelse för gästerna, inte bara genom god mat utan även genom bemötande och samarbete i köket.

Utbildningen blandar teori och praktik, där du direkt får använda dina kunskaper i verkliga arbetsmiljöer under dina APL-dagar. Det är en utbildning för dig som vill jobba som kock inom offentliga kök och restauranger.

Kock storkök/ lunchrestaurang kombination

Kombinationsutbildningar vänder sig till dig som saknar grundläggande kunskaper i svenska språket. Här kombineras den gymnasiala yrkesutbildningen Kock storkök/ lunchrestaurang med studier i svenska, sfi eller svenska som andraspråk på grundläggande nivå, utifrån dina kunskaper. Under utbildningen läser du även yrkessvenska för att lära dig mer om yrket.